Et.....ici...nous...y allons !
- Salade de quinoa et haricots noirs : Cette salade copieuse regorge de protéines et de fibres, ce qui en fait une excellente option pour un déjeuner ou un dîner léger. Pour la préparer, faites cuire 1 tasse de quinoa selon les instructions sur l'emballage et laissez-la refroidir. Dans une autre poêle, faites revenir 1 oignon coupé en dés et 1 poivron coupé en dés jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez 1 boîte de haricots noirs, rincés et égouttés, et faites cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires. Incorporez le quinoa cuit et ajoutez vos assaisonnements préférés, comme le cumin et la poudre de chili. Garnissez de coriandre fraîche et de jus de citron vert pour une touche rafraîchissante.
- Sauté de brocoli et de poulet : ce sauté rapide et facile est un excellent moyen d'obtenir une portion de légumes et de protéines maigres. Coupez 1 livre de poitrine de poulet désossée et sans peau en petits morceaux et assaisonnez avec du sel, du poivre et vos assaisonnements d'inspiration asiatique préférés. Dans une poêle séparée, faites revenir 1 fleuron de brocoli jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez le poulet dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Servez sur du riz brun ou des nouilles pour un repas complet.
- Enchiladas aux patates douces et aux haricots noirs : ces enchiladas sont une version plus saine d'un plat classique. Pour les préparer, faites rôtir 2 patates douces jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrasez-les avec 1 boîte de haricots noirs, 1/2 tasse de fromage râpé et vos assaisonnements pour enchiladas préférés. Remplissez 8 tortillas de maïs avec le mélange de patates douces et roulez-les. Placez-les dans un plat allant au four et garnissez-les de votre sauce enchilada préférée et de plus de fromage râpé. Faites cuire au four à 350 degrés pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les enchiladas soient bien chaudes.
Ces recettes sont toutes faciles à réaliser, saines et délicieuses. Elles sont parfaites pour les personnes qui cherchent à manger sainement et à maintenir un régime alimentaire équilibré sans sacrifier le goût. Elles sont également faciles à personnaliser en fonction de vos préférences personnelles et de vos restrictions alimentaires.
COMMENT LES RENDRE ENCORE PLUS SAINS :)
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Salade de quinoa et haricots noirs : Pour rendre cette salade encore plus saine, vous pouvez utiliser une variété de légumes verts comme du chou frisé ou des épinards comme base à la place du quinoa. Cela ajoutera plus de fibres et de vitamines au plat. De plus, vous pouvez utiliser des herbes fraîches comme de la menthe ou du persil à la place de la coriandre pour un profil de saveur différent.
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Sauté de brocoli et de poulet : pour rendre ce plat encore plus sain, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou de l'huile d'avocat pour la cuisson au lieu de l'huile végétale. Cela ajoutera des graisses saines au plat. Vous pouvez également utiliser du riz au chou-fleur ou des nouilles de courgettes à la place du riz brun ou des nouilles pour une option à faible teneur en glucides.
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Enchiladas aux patates douces et aux haricots noirs : pour rendre ce plat encore plus sain, vous pouvez utiliser des tortillas de blé entier à la place des tortillas de maïs, ce qui ajoutera plus de fibres au plat. De plus, vous pouvez utiliser du fromage allégé ou une alternative au fromage végétalien pour réduire la quantité de graisses saturées. Vous pouvez également utiliser de la sauce pour enchiladas ou de la salsa maison au lieu de la sauce achetée en magasin pour contrôler la quantité de sodium et de sucre ajouté dans le plat.
En plus de ces modifications, vous pouvez également envisager d'ajouter plus de légumes aux plats, comme des poivrons, des carottes et des champignons pour augmenter la teneur en nutriments et en fibres des repas. Vous pouvez également utiliser des protéines maigres comme la dinde ou le tofu à la place du poulet pour réduire encore davantage la teneur en matières grasses et en calories.
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